Изысканная авторская кухня
Роскошное коктейль-меню и блюда, приготовленные на открытом огне, порадуют гостей BSBC своим разнообразием и уникальностью приготовления. Здесь уместен любой отдых: зажигательные вечеринки, торжественные банкеты, пляжные дискотеки и уединенный вечер в кругу близких. Обслуживание гостей едой и напитками так же осуществляется к шезлонгам на пляже.
Кухня – fusion кавказской, европейской, итальянской кухни. Особенность: блюда, приготовленные на мангале, пицца из дровяной печи.
Здоровое питание
Блюда высокой диетической кухни разработаны в авторской интерпретации бренд-шефа Дмитрия Ахмадуллина совместно с диетологом и обладают терапевтическим эффектом. За основу питания взята концепция превентивной медицины и эко-гастрономия. В процессе приготовления уделяется особое внимание натуральным продуктам, именно поэтому основу рациона составляют качественные и органические ингредиенты.
Для приготовления блюд используются новейшие технологии, которые позволяют сохранять полезные свойства продуктов.
Блюда здоровой кухни Вы сможете заказать a la carte в ресторанах RODINA.
Ресторан «Черная Магнолия»
Вечерний ресторан «Черная Магнолия» — подлинная жемчужина RODINA Grand Hotel & SPA. Благородное серебро и фиолетово-лиловая филигрань изысканного французского текстиля Metaphore и Verel de Belval, тончайший фарфор и мягкое золото тяжелых портьер — все здесь подчинено безупречной эстетике утонченного стиля. Дизайн «Черной Магнолии» выполнен известным французским кутюрье Paco Rabanne, благодаря которому ресторан приобрел неповторимую изысканность и шик.
Легкие салаты и авторские соусы, тонкие закуски, способные возбудить аппетит самого взыскательного гурмана, гармоничные и ароматные основные блюда, восхитительные десерты — основу меню ресторана составляет изысканная авторская кухня.
Винный погреб — предмет особой гордости отеля. Каждый «экспонат» этой роскошной коллекции проходит самый тщательный отбор. В результате составилась уникальная подборка эксклюзивных вин, многие из которых входят в ТОП-100 лучших вин мира.
Ресторан «Небеса»
Ресторан — терраса «Небеса» ждет своих гостей там, где открывается небо.
На самой верхней площадке отеля можно устроить незабываемый романтический ужин, светское мероприятие или собственный праздник. Приятным дополнением к разнообразному меню станут панорама Черного моря, старинного парка и сияние южных небес.
Небеса — излюбленное место молодоженов. Регистрация под открытым небом на террасе, откуда открывается неповторимый вид на Черное море, субтропический парк и вершины гор – ожившая сказка для многих молодых пар. Вид с террасы полностью подтверждает фразу, что браки совершаются на «Небесах».
Ресторан «Москва»
Завтрак в ресторане «Москва» — прекрасное начало дня. Притягательный морской пейзаж и непринужденная обстановка позволят гостям обрести хорошее утреннее настроение во время завтрака.
Элегантный зал выдержан в светлых тонах. Фотографии старинных московских улиц. Бра из перламутровых пластин тонко звенят от каждого движения воздуха. Все это создает атмосферу старой доброй столицы.
Такой родной и яркий вкус блюд, закуски и напитки по старинным рецептам, — все в лучших традициях роскошных застолий сталинской эпохи. Для тех кто идет в ногу со временем, существуют традиционные блюда в современном исполнении.
Lounge бар Cho-Co-Te
Роскошный интерьер, располагающая музыка, великолепная коллекция изысканных напитков, приятный аромат шоколада и кофе — все это lounge бар Cho-Co-Te. Название бара складывается из трех слов: «шоколад» — «кофе» — «чай» (chocolate-coffee-tea), что прекрасно характеризует основную направленность бара.
В этом элегантном лобби-баре гости могут отдохнуть за чашечкой ароматного кофе, расположившись на уютных диванах. Изысканные десерты собственного приготовления, легкие закуски, чай, кофе, прохладительные и алкогольные напитки элитных марок. Лобби-бар имеет летнюю террасу, которая работает круглосуточно и всегда открыта для наших гостей.
Бар LILI
Элегантный бар с нежным названием LILI имеет круглую форму и высокие панорамные окна.
Это идеальное место для церемонии бракосочетания. Для деловых партнеров — это место, где проводятся фуршеты во время деловых переговоров и конференций.
Бар Legend of Baikal
Ценители роскошного летнего отдыха смогут насладится освежающими напитками pool бара Legend of Baikal из натуральных локальных ингредиентов на основе глубинной байкальской воды, не покидая удобного шезлонга у бассейна.
Авторские коктейли и лимонады, представленные в меню, созданы с заботой о вашем здоровье.
Фирменный коктейль "Легенда Бакала" - наполнен витаминами и освежающим сочетанием пряностей, розмарина и цитруса.
СПА-БАР
Продолжением спа-процедуры становится гастрономическое удовольствие в СПА-баре Medical & SPA. Это популярное место среди гостей, благодаря разнообразному меню, которое предвосхищает любые пожелания взыскательной публики. В ассортимент входят горячие блюда из мяса и рыбы, более 5-ти авторских десертов от Кондитерской Мастерской RODINA, большой выбор салатов, закусок и множество напитков.
Высокие стандарты сервиса и гостеприимства RODINA Grand Hotel & SPA позволяют сделать заказ, не покидая закрытую и открытую зону бассейна, лаундж-зону или место с бильярдным столом.
Бар находится на первом этаже спа-комплекса Medical & SPA.
Режим работы бара ежедневно с 10:00 до 19:00.
VIP-кейтеринг
Закажите выездное ресторанное обслуживание класса «люкс» для вашего мероприятия в RODINA Grand Hotel & SPA. Мы гордимся своей гастрономической составляющей, так как наши продукты прошли сертификацию качества «Зеленый Ключ», а все блюда от шеф-повара являются авторскими и представлены только в ресторанах и службе кейтеринга RODINA.
Профессиональное оборудование, высококачественные посуда и приборы, собственный автопарк и внимательный подход к вашим предпочтениям позволяют нам превосходно оказывать свои услуги в любых условиях: будь то ресторан, закрытое помещение различного типа или открытая площадка. А команда профессионалов ресторанной индустрии обеспечит превосходный уровень сервиса любого вашего мероприятия.
Обширное меню от изысканных закусок до шоу-подачи таких блюд, как чилийский сибас, запечённый в морской соли с розмарином или нога барашка, запечённая в дровяной печи и фламбированная виноградной чачей, поможет удовлетворить вкусы даже самых взыскательных гостей по индивидуальному заказу. Для тех, кто желает убедиться в качестве и оформлении выбранных блюд, мы готовы провести дегустацию, чтобы подтвердить правильность сделанного выбора.
КОНДИТЕРСКАЯ МАСТЕРСКАЯ RODINA
Наш шоколатье создает необыкновенные по своему составу и экстерьеру произведения кулинарного искусства:
- пирожные и сладости;
- конфеты ручной работы;
- авторские торты;
- сладости с индивидуальным дизайном (под заказ);
- хлеб и выпечка.
Для тематических праздников, а также по личному заказу мы подготовим для вас пасхальные куличи, шоколадные игрушки, праздничные наборы конфет.
Продукция готовится вручную, исключительно из натуральных ингредиентов.
